|
|
 |
История еды и история рецептов
Интересно, какие продукты ели Викинги в своих походах по узучению мира? Как Томас Джефферсон сделал свое мороженое? Кто изобрел картофельные чипсы... и почему?
Добро пожаловать в хронологию продовольствия! Продовольственная история представляет собой увлекательный букет известных и противоречивых фактов. Кто-то может возразить, что невозможно выразить эту тему в точных сроках. Эти сроки являются достаточно точными. Большинство продуктов которые мы едим, не изобрели, они развиваются.
|
|
_______________________________________________________________________________________________
вода и лед----------------
соль I и II----------------
моллюски и рыба----------------
яйца и грибы----------------
насекомые ----------------
рис I, II и III----------------
emmer зерна--17,000BC---
einkorn зерна--16,000BC---
миндаль--10,000BC---
баран ---9,000BC---
яблоки и чечевица---8,000BC---
свинина ---7,000BC---
фасоль: старая и новая---7,000BC---
Грецкие орехи старые и новые---7,000BC---
фисташки---7,000BC---
одомашнивание скота---6,500BC---
вино---6000BC---
кукуруза и лепешки---6000BC---
буквы ---6000BC---
калндарь и брокколи---6000BC---
мед---5500BC---
chickpeas и салат ---5500BC---
маслины и оливковое масло---5000BC---
огурцы I и II---5000BC---
перец чили, авокадо и таро---5000BC---
картофель I и II---5000BC---
молоко & йогурт---5000BC---
виноград---4000BC---
цитрусывые: апельсины и лимоны ---4000BC---
арбузы---4000BC---
попкорн---3600BC---
домашняя курица---3200BC---
масло и пальмовое масло---3000BC---
ячмень, горох и морковь---3000BC---
лук и чеснок---3000BC---
специи I, II, III, IV и ---3000BC---
инжир---2900BC---
соя I и II---2838BC---
чай---2737BC---
ревень---2700BC---
утка---2500BC---
muskmelon---2400BC---
персик---2300BC---
макароны лапша---2000BC---
редис ---2000BC---
портулак ---2000BC---
marshmallows и солодка ---2000BC---
рожковое дерево ---2000BC---
арахис I & II ---1500BC---
шоколад---1500BC---
хрен---1500BC---
изюм---1490BC---
сахар---1200BC---
соленья и персики---1000BC---
овес---1000BC---
помидоры и томаты---900BC---
сельдерей---850BC---
корицы---700BC---
капуста---600BC---
сосиски и артишоки---500BC---
выпечка и закуски---5 веке до нашей эры---
уксуса---5 веке до нашей эры BC---
peppercorns & garden cress---5 веке до нашей эры---
свекла и бананы---4 веке до нашей эры---
индейки и спаржа ---200BC---
quinces---65BC---
Девон крупного рогатого скота---55BC---
каштаны---1st Century---
лангустов, крабов и креветки---1st Century---
Гренки и omlettes---1st Century---
трюфели ---1st Century---
клубника и малину---1st Century---
каперсов, репа и kale---1st Century---
мороженое---62---
лимоны---3rd Century---
pretzels---5th Century---
Баклажан---6th Century---
Шпинат I и II---7th Century---
кофе---9th Century---
треска---9th century---
loquats---10th century---
baklava & filo---11th century---
солонинаи lychees---11th century---
хлебного и окра---12th century---
гамбургеры I и II---13th century---
Мексиканская Лаймы---14th century---
кебаб---14th century---
пряники---1395---
кокосовые орехи---15th century---
Японские суси и сашими---15th century---
свинина и фасоль---1475---
хот-доги ---1487---
ананасов I и II---1493---
Коровы в Америке I, II и III---1493---
мармелад ---1495---
ризотто и филе куриное---16th century---
пеканы и крнишоны-16th century---
папайя---16th century---
Индейка в Европе---16th century---
кешью представил в Старом Свете---16th century---
темпура в Японии---16th century---
Texas Longhorns---16th century---
сладкого картофеля в Европе---1517---
ваниль в Европу---1529---
помидоры в Европе---1544---
Сыр Камембер---1554---
Брюссельская капуста и кольраби---1587---
Горшок удачи---1592---
пончики в Америке---17th Century---
патока---17th Century---
пралине и кофейный торт---17th Century---
Крем puffs И эклеры---17th Century---
кленовый сироп I и II---17th Century---
современного мороженого ---17th Century---
брусника в Америке ---17th Century---
Иерусалим артишокиИерусалим артишоки---1605---
бейглс---1610---
кофе в Европе,---1615---
ром---1650---
Кошерное питание в США---1654---
cowpeas в Америке---1675---
брусника в Нью-Джерси---1680---
рис в Южной Каролине---1690---
Картофель фри I и II ---18th Century---
кофе в Америке---18th Century---
кексы и крекеры-18th Century--
корень пива и тапиока ---18th Century---
Монтелимаре нуга---1701---
casseroles---1708---
Stilton сыр---1722---
карамель и Валлийский Кролик---1725---
Херефорд коров---1742---
сахарной свеклы---1747---
грепфрут---1750---
Шведский meatballs---1754---
Ньютаун кумир яблок---1755---
майонез---1756---
Татарский соус---1756---
бутерброды---1762---
устрицы в Америке---1763---
Бейкер в шоколаде---1764---
Бартлетт груш,---1765---
содовая вода---1767---
виноград в Калифорнии---1769---
Тофу в Америке---1769---
Джерси коров---1771---
Новая Зеландия шпинат---1771---
помидоры в Америке---1781---
lollipops---1784---
калий---1790---
Мандарин апельсины / Европа---1805---
Лес груши---1807---
мороженого конуса---1807---
Макинтош яблок---1811---
лесть, ириса И butterscotch---1817---
Леди пальцы---1820---
Жареная курица-стейк---1824---
A1 стейк соусе---1824---
фондю---1826---
Орехов макадамия---1828---
безалкогольных напитков в Америке---1830---
bouillabaisse---1830s--
Скачкообразной Джон---1830s--
Worcestershire соусом---1835---
Мятой Мичиганский---1835---
Айдахо картофель---1837---
Ключевые лаймы---1839---
Польша Весенние воды---1845---
Китайская кухня в Америке---1847---
Necco вафель---1847---
Trenton крекеры---1848---
Конкорд винограда---1849---
ягоды в Орегоне---1850---
современные marshmallows --1850---
Вишни и черешни---1852---
картофельные чипсы I и II---1853---
Сгущенное молоко ---1856---
Пик Freans---1857---
Rumford разрыхлитель Powder---1859---
И рыба фишек---1860---
брусника в Висконсине---1860---
Вернор в имбирный эль---1862---
Завтрак зерновых---1863---
Переписка сердца---1866---
Андервуд Deviled Хэм---1867---
синтетическое детское питание---1867---
Табаско соус---1868---
Fleischmann дрожжи---1868---
Суп Кэмпбелл в---1869---
маргарин---1870---
Paragon помидоры---1870---
Калифорния изюм---1870s--
Филадельфия сливочный сыр---1872---
Лонг-Айленд утка---1873---
Летом пудинг ---1875---
Хайнц Кетчуп---1876---
Wheatena---1879---
Сахарин---1879---
конфеты кукуруза и страсти фруктов---1880s--
Французский соус---1880s--
соленая вода лесть---1883---
молоко вибровызова и Доктор Пеппер---1885---
сгущенное молоко---1885---
Coca Cola---1886---
malted молока & Грузия пекана---1887---
Барбадос вишни---1887---
пицца ---1889---
мороженое sundaes---1890s---
Рис ньютонах и Нокс Желатин---1891---
Cracker Jacks и Postum---1893---
стряпня и все хорошее---1893---
Херши бары и Сена-Сен---1894---
арахисовое масло и Солсбери стейк---1895---
Chop suey---1896---
Corsicana fruitcake---1896---
Овсяное печенье---1896---
Jell-O & tangelos---1897---
1000 Остров махровые ---1897---
хлопок конфеты и Мельба тост---1897---
желе-бобы & конфеты кукуруза ---1898---
Пепси и Техасе сладкий лук ---1898---
Cottolene---1900---
арахисовое масло и желе---1901---
Nabisco животных крекеры---1902---
Каро сироп---1902---
Клеменс хлопья и Marmite--1902---
Клуб бутерброды---1903---
консервированный тунец---1903---
банан разбивает и Ovaltine---1904---
Новая Зеландия киви ---1904---
Нью-Йорк пицца ---1905---
подводная лодка бутерброды---1905---
Келлога в кукурузные хлопья---1906---
Muffoletta бутерброды---1906---
Crisco и пикник---1911---
Oreos---1912---
Mallomars---1913---
Fettuccine Alfredo---1914---
замять щенков---1915---
Пан-Пак---1915---
Moon pies---1917---
Луна пироги---1917---
Fortune cookies---1918---
Чейз в Cherry Маша---1918---
Эскимос Pie и Хороший юмор---1920---
Ю-hoo---1920s--
Wonder Хлеб и Wheaties ---1921---
Gummi Медведи и Кларк Бары---1922---
Vegemite---1922---
Girl Scout Cookies---1922---
фруктовое мороженое ---1923---
замороженные продукты питания---1924---
ананас вверх-вниз торт cake---1924---
Техас горячей weiners---1924---
мороженое сэндвич---1926---
Kool-Помощь и Pez---1927---
Гербер детское питание---1928---
Хит бары и это она ---1928---
Twizzlers и Karmelkorn---1929---
Po'Boy И горячий Итальянский бутербродам--1929---
Twinkies и миг печенье смесь--1930---
сухие смеси суп---1930s---
Бисквит (Bisquick) & Vidalia onions---1931---
tacos in LA ---1931---
холодильник печенье---1931---
Fritos---1932---
Marshmallow Сендвичи (Sandwich) cookies---1932---
Гавайские Punch и Ратгерс помидоры ---1934---
Ритц крекеры---1934---
мокрый joes---1935---
Kashering of Coca Cola---1935---
Dagwood сэндвич---1936---
СПАМ и Krispy Kreme---1937---
консервы соды---1938---
куриные Вафли---1938---
овощи и фрукты на гриле---1939---
Йорк мяты Пирожки---1940---
M & Ms и Cheerios ---1941---
Кукуруза собак И Пронто PUPS---1942---
Ирландский кофе и Nachos ---1943---
Чикаго-пицца в стиле---1943---
Nutella---1946---
Бетти Крокер в торт сочетание---1947---
замороженный картофель фри---1948---
зерен арбуза---1949---
Джолли скотоводами---1949---
Whoppers---1949---
Loco moco---1949---
Американский (American) Tex-Mex---1950s--
smoothies---1950s--
замороженная пицца (frozen pizza)---1950---
содовая диета (diet soda) ---1952---
Maypo---1953---
желе для пуддинга (Jello-O instant pudding)---1953---
Marshmallow выглядывает (Peeps)---1953---
TV Dinners I, II, III & IV---1953---
Ранчо махровые (ranch dressing)---1954---
Broasted курица (chicken)---1954---
Oregon Marionberries---1956---
Tang & Beefalo---1957---
Rice-A-Roni ---1958---
мгновенная лапша (instant ramen noodles)---1958---
коричневый рис в США (brown rice in USA)---1960s---
Жизнь зерновых (Life cereal)---1961---
мгновенное картофельное пюре (instant mashed potatoes)---1962---
Крылошки Буффало (Buffalo Wings) и поппулярные пирожные (Pop Tarts)---1964---
Gatorade & Slurpees---1965---
Рамапо помидоры (Ramapo tomatoes) и Космическая еда из тюбиков(Space Food Sticks) ---1968---
гироскопы (gyros)---1970s---
Lactaid---1974---
Pop Rocks & Jelly Bellies---1976---
Kobe говядина (beef) и wagyu ---1976---
Портобелло грибов (portobello mushrooms)---1980s---
Золотой картофель Юкона (Yukon gold potatoes)---1981---
Gardenburgers---1982---
Red Bull Энергетический напиток (energy drink)---1984---
Orangetti спагетти (spaghetti squash)---1986---
ремесленик хлнб (artisan breads)---1990s---
Flavr Savr помидоры (tomatoes)---1994---
винограда, томатов (grape tomatoes)---1998---
плоский железный стейк (Flat Iron steak)---2002---
слезоточивый бесплвтно лука (tear-free onions)---2002---
Жаренная (Deep fried) Coca Cola---2006---
модные продукты питания (trendy foods)---2007---
жаренные латте (deep fried latte)---2007---
Новый продукт (New product introductions)---2008---
бутелированная вода (bottled tap water)---2008--- |
|
---10,000BC---Начало селиского хозяйства I и II
---10,000BC--- хлеб, пиво и суп
---4000BC---дрожжевой хлеб: птиа и фокачча
---2300BC---Древнего Египта
---1700BC---Месопотамии банкеты и рецепты
---1000BC---Иерусалим, Labeneh
---1st Century---Библия эпохи продукты питания
---1st Century---Древнего Рима I, II, III & IV
---1st Century---жареной курицы и фуа-гра
---1st Century---итальянский свадебный суп
---1st Century---риса пудинг
---1st Century---чеканки монеты и чизкейк
---1st Century---The Haggis
---70---чалах хлеб
---3rd Century---Англия кухня и рецепты
---3rd Century---Латинская кулинария De Opsoniis et Condimentis, Apicius
---4th Century---Иерусалим, белая фасоль Салат из почек
---5th-9th century--- англо-саксонской продукты питания
---7th century--- Иерусалим, кориандр сосны орех салат
---7th century---Кимчи
---8th century---Древние майя
---8th-12th century--- крестоносец кухни в Иерусалиме
---8th-12th century---эпохи викингов продовольствияI, II, III & IV
---9th century---халва и гуляш
---10th-15th century---Средневековые питание
---10th century---Пекинская утка
---13th Century---равиоли и Лазанья
---13th Century---блины и вафли
---13th century---Viandier de Taillevent
---13th century--- кускус
---14th century---guacamole и калачи
---14th century---Смиритесь пирог истории и рецепты
---14th century---Le Menagier de Paris
---1303---пирог
---1381---яблочный пирог и крупы
---1386--- чосеровский Кулинария, , праздники!
---1390--- The Forme of Cury
---1390---чепуха
---1393---Pipefarces (жареный сыр палочками)
---15th century--- итальянским ризотто и Английский мед
---15th century--- Борщ
---15th century, Netherlands Wel Ende Edelike Spijse
Христофора Колумба старого мира кухни
---16th century---сальса
---16th century---киче
---16th century---вставки слойка
---1514---Een Notabel Boecxken Van Cokeryen, in Dutch
---1520---Libre...de coch, Robert de Nola (Catalan) & English
---1545---A Proper newe Booke of Cokerye
---1590---Shakepeare продуктов питания
---1593---Cocboeck, Carolus Battus (in Dutch)
---1596--- Английский мелочь
---1597--- картофельный салат
---1599--- поспешных пудинг
---17th Century--- кукурузный хлеб, торты мотыга, spoonbread И мамалыга
---17th Century--- шахматы пирога и песочное печенье
---17th Century---аутентичные рецепты
---17th Century---французский луковый суп
---17th century--- Салат I & II
---1604--- малина желе
---1605--- Гая Фокса "меню I & II
---1607---Джеймстаун-поселенцы ели похлебку
---1612---Koocboec oft familieren keukenboec, Magirus (in Dutch)
---1615--- Нью-cookerie из резервировать
---1616---Koge-Бог
---1621---Пилигрим благодарения
---1651---Cuisinier ле-Франсуа
---1653---тыквенного пирога и лимонад
---1661---Les Delices de la Campagne, Nicolas de Bonnefons
---1669---De Verstandige Kock, in Dutch
---1672--- Королева типа шкаф, Hannah Wooley
---1675---Gervase в Кишинев Английский дом-жена
---1683---- Де Verstandige Kock, голландской колониальной р |
|
|
|
|
|
|
01.01.70
